献给在防治新冠肺炎一线工作的兄弟姐妹们的营养小贴士

摘要:北京时间20200219关于【献给在防治新冠肺炎一线工作的兄弟姐妹们的营养小贴士】的具体情况和说明,让www.sxycwm.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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(图片来自网络)

一线医护工作者体力下降最大的“元凶”是负重(防护装备)和克服人体极限(不透气、机体排泄受限等)。

机体的水分、矿物质、水溶性维生素、蛋白质等丢失增加,大量出汗和心率加快会消耗更多的能量。但,消化液分泌减少、消化功能减退与机体的“高”需求背道而驰。

《新型冠状病毒感染的肺炎防治营养膳食指导》中“一线工作者营养膳食指导”给出了8条建议,我们通过“营养小贴士”来看看如何做到。

既要保证能量和营养素的充足补给,又要增进食欲和促进消化,给营养和烹饪工作者、医疗队领队提出了要求。

1.就餐环境:气温舒适,干净温馨。

2.菜肴制作:食物多样化;保证色、香、味俱全;副食应新鲜,做好荤素搭配、油而不腻。

3.奶粉、营养粉、多维元素等营养补充品。

营养套餐和营养补充品来满足营养需求。

我们通过“前线”发回的图片,分析一下每餐每份营养餐的营养价值,再补充上鸡蛋清、奶及奶制品、坚果、面包、方便面、多维元素片等,能量和营养素基本可以满足需求了。其它搭配的营养餐在能量和营养素配比上差异不大,男士们每天也可酌情多吃1份营养套餐。

影响营养摄入的问题

口腔溃疡、口角炎、腹泻、便秘是身体应激时最常出现的问题,直接对营养摄入造成困扰。

(图片来自网络)

祝亲爱的兄弟姐妹,“疫”战必胜,早日凯旋!

(图片来自网络)

来源: 中日友好医院营养科


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